RSS

Kombucha Alias Jamur Dipo

14 Mar

 

Teh Kombucha atau Kombucha merupakan minuman hasi fermentasi atau peragian oleh jamur Kombucha. Bahannya meliputi the, gula, dan jamur Kombucha. Enak diminum dalam keadaan dingin. Minuman berwarna kuning ini berasa manis agak asam dan segar. Aroma tehnya juga masih terasa.

Diyakini, Kombucha sudah dikonsunsi sejak dua ribu tahun silam. Tak diketahui jelas darimana asalnya. Ada yang menyebut dari Manchuria, Tibet, Jepang, atau Siberia Timur. Karenanya sebutannya juga bermacam-macam. Funfus, japonicus, Kargasok Tea, Manchuria, Mushrom, Tea Wine, dan lain-lain.

Di Indonesia, terutama di pulau Jawa, Kombucha sudah  lama dikenal dengan nama “Jamur Dipo”. Dipo artinya pelindung. Jadi Jamur Dipo bermanfaat untuk melindungi kesehatan, “teran Dr. Henry Naland Spk. Onk, dokter spesialis bedah tumor, di Jakarta.

Tentang species asli dari Jamur Kombucha, masih simpang siur. Dikenal dunia dengan sebutan komca mushroom. Kombucha terdiri dari koloni jamur (mushroom), lumut kerak (lichen), dan yis (yeast). Oleh karena itu, definisi paling akurat untuk Kombucha adalah simbiosis antara bakteri dan yis.

Kombucha tidak mengobati penyakit, tetapi berfungsi meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kadar kolestrol, asam urat, rematik, hipertensi, detoksifikasi, racun, dan logam berat. Juga mengurangi penyakit sebelum haid dan mengembalikan energi setelah sakit.

Dalam Kombucha terkandung glucon-acid, glucoron-acid, acetic-acid, vitamin B dan C. senyawa-senyawa ini efektif dalam membantu penyembuhan berbagai penyakit. Kombucha efektif terhadap bebagai penyakit, namun tidak memiliki efek khususuntuk penyakit tertentu. Tetapi sistem detoksifiksasinyaberkerja pada seluruh tubuh.

download gambar lainnya

 
Leave a comment

Posted by on March 14, 2011 in Health

 

Tags: , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: